Nah bagi Anda yang menyukai es krim, tidak perlu khawatir karena takut gendut. Memang es krim mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu lah yang menyebabkan banyak orang menghindari es krim karena takut gemuk.
Es krim sendiri mengandung sumber vitamin yang sangat baik bagi tubuh berkat susu yang mengandung vitamin dan nutrisi seperti potasium, vitamin A, vitamin C, Vitamin B6, vitamin D, dan sebagainya.
Susu yang terdapat pada es krim juga mengandung laktoferin yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin memiliki aktivitas antiviral, terutama terhadap cytomegalovirud, influenza, dan HIV. Langsung aja, ayo! simak bahan dan cara membuat es krim dibawah ini :
Es krim Oreo
Bahan yang disediakan :
- 5 buah biskuit oreo
- 200 ml susu cair
- 300 gram es batu, hancurkan
- 35 gram coklat chip
- Susu kental manis sesuaikan
- Meises sesuaikan
Cara membuat es krim oreo :
- Setelah semua bahan-bahan disediakan, buat adonan terlebih dahulu. Siapkan wadah kemudian masukan semua bahan-bahan kecuali meises dan coklat chip.
- Haluskan bahan-bahan yang sudah ada didalam wadah dengan menggunakan blender sampai benar-benar halus.
- Siapkan gelas saji, kamudian masukan bahan-bahan kedalam gelas saji secara perlahan, taburi dengan topping coklat chip dan meises dibagian atasnya
- Es krim oreoo cemilan lezat siap untuk disajikan dan dinikmati.
Es krim milo oreo
Bahan yang disiapkan :
- 3 bungkus milo saset
- 1/2 kaleng susu kental manis
- Oreo 5 keping atau sesuka hati
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 gelas per 60ml air mineral
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan sp atau ovalet
Cara Membuat Es Krim Milo Oreo :
- Langkah pertama, siapkan tempat atau wadah lalu masukkan susu kental manis, Milo, tepung maizena dan gula pasir. Aduk sampai semua bahan merata, tambahkan air yang sudah disipakna sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Selanjutnya aduk sampai semuanya rata, antara air dan bahan-bahan yang dicampurkan sampai menjadi adonan.
- Selanjutnya masukkan adonan yang sudah dibuat tadi kedalam freezer. Tunggu kira-kira 3 sampai 4 jam dan pastikan adonan yang kita masukkan kedalam freezer beku sebelum diolah kelangkah selanjutnya.
- Ambil adonan yang sudah dibekukan tadi, abis itu dikerok sedikit demi sedikit lalu ditambahkan ovalet atau SP. Setelah kita menambahkan ovalet atau SP, aduk menggunakan mixer secara menyeluruh, dan pastikan adonannya tercampur secara merata dengan ovalet atau SP.
- Setelah dimixer, sisihkan adonan terlebih dahulu, lalu ambil Oreo yang sudah disiapkan tadi, kemudian diremuk-remukan menjadi serpihan kecil-kecil.
- Setelah oreo dihancurkan atau diremukkan, ambil lagi adonan yang sudah dibuat, lalu dimasukkan kedalam wadah-wadah kecil (sesuai keinginan anda pengen naro dimana). Setelah dituang dan dibagi ke wahda-wadah yang kecil, taburi dengan oreo yang sudah diremukkan diatas adonan sebagai topingnya.
- Setelah adonan sudah dibagikan ke wadah yang kecil-kecil dan juga sudah diberi topping oreo, masukkan seluruh wadah yang telah terisi adonan es krim tadi kedalam freezer. Tunggu sampai kira-kira 3 sampai 5 jam agar kita bisa menikmati es krim milo dengan kebekuan yang sempurna. Dan pastikan juga es kri sudah benar-benar beku saat kita ingin memakannya.
- Nah es krim milo oreo sudah siap dinikmati.
Es krim coklat yang enak
Bahan yang disiapkan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok
- Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
- Coklat bubuk 3 sdm
Cara membuat es krim coklat :
- Pertama tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus mengaduk.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
- Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit.
- Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
- Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Es krim rasa mangga
Bahan cara membuat es krim :
- 2 buah mangga arum manis
- 6 sachet susu kental manis
- 200 ml air dingin
Cara membuat es krim rasa mangga :
- Langkah pertama kupas mangga dan potong. Lalu blender dengan susu kental manis dan air dingin sampai halus.
- Mixer mangga yang sudah di blender sampai mengembang kurang lebih 10 menit.
- Masukkan mangga yang sudah dimixer ke tempat es krim.
- Masukkan es krim ke frezzer, tunggu kurang lebih 1 jam atau sudah setengah jadi.
- Keluarkan es krim dari frezzer dan mixer lagi sampai mengembang kurang lebih 10 menit atau sampai berbusa tebal.
- Masukkan es krim ke wadah lagi dan masukkan ke frezzer. Tunggu sampai 3 jam atau semalam.
- Es krim mangga siap dinikmati.
Es krim Alpukat
Simak berikut ini bahan dan cara membuat es krim alpukat :
Bahan yang disiapkan :
- 1 buah alpukat matang
- 200 ml santan
- 2 sachet susu kental manis
- Perasan jeruk lemon secukupnya
Cara membuat es krim buah alpukat :
- Pertama ambil daging alpukat, sisihkan.
- Kemudian rebus santan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan sampai dingin.
- Lalu masukkan buah alpukat, santan, susu kental manis dan perasan lemon ke dalam blender sampai halus.
- Siapkan wadah, tuangkan adonan es krim ke dalamnya.
- Masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga membeku dengan sempurna.
- Es krim alpukat santan siap disantap.
Es krim Durian
Bahan-bahan membuat es krim :
- Santan kelapa sebanyak 1 liter yang terbuat dari 1 butir kelapa
Daging durian dari 1 buah durian ukuran sedang
Gula pasir 50 gram
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 5 sdm air
1/2 sdt garam
Cara membuat es krim durian :
- Langakah pertama masak santan bersama dengan gula pasir dan garam sampai mendidih, aduk terus saat dimasak agar santan tidak pecah.
- Kemudian tambahkan larutan maizena dan aduk sampai rata.
- Selanjutnya msukkan daging buah durian dan masak sampai mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan.
- Setelah adonan dingin, masukkan ke freezer dan diamkan selama 1-1,5 jam.
- Lalu keluarkan dari freezer, lalu aduk menggunkan mixer, masukkan kembali ke freezer. Ulangi proses tersebut sampai tiga kali.
- Terakhir, bekukan di freezer semalaman.
Es krim semangka
Bahan :
- ¼ buah semangka segar
- 1 sendok makan tepung kanji/maizena
- 125 ml susu UHT
- 1 sachet santan bubuk
- 2 sachet skm putih
- 1 sendok makan sp
- 200 ml air
Cara membuat es krim semangka :
- Pertama masukkan gula, santan bubuk, tepung maizena/kanji, dan skm. Beri air, aduk, panaskan pada kompor hingga mendidih. Setelah selesai, sisihkan dan dinginkan.
- Lalu masukkan buah semangka yang sudah diambil dagingnya dengan campuran yang telah didinginkan tadi ke dalam blender. Blender sampai benar-benar halus.
- Cicipi, jika kurang manis tambahkan skm.
- Setelah itu masukkan ke dalam wadah. Bekukan ke dalam lemari es selama satu malam.
- Tim sp sampai mencair.
- Selanjutnya keluarkan es krim yang telah beku tadi dari dalam kulkas, potong-potong, masukkan ke dalam blender dengan diberi susu uht dan sp yang sudah cair. Bleder sampai halus dan mengembang.
- Kemudian tuangkan ke dalam wadah. Masukkan ke dalam freezer lagi. Tunggu semalaman sampai es krim membeku dengan sempurna
- Selesai. Es krim buah semangka siap disajikan, diulas dari coopad.com. Selamat mencoba!
Aneka rasa es krim tidak hanya itu saja, tetapi masih banyak yang lainnya seperti yang tak kalah menarik yaitu es krim goreng, makanan yang satu ini juga banyak diminati banyak orang nih. Demikian lah cara membuat es krim aneka rasa yang enak, semoga bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan Anda. Lihat artikel yang bermanfaat lainnya.
Terima kasih!